Saturday, February 28, 2015

BEST BURGERS IN TOWN (SO FAR)

- 
FIN| Hengailtiin Rosan kanssa Le Maraisin alueella eräänä lauantaina. Piipahdettiin Merci -kaupassa, lounaalla kaupungin parhaimmassa hampurilaispaikassa ja nautiskeltiin iltapäivästä Used Book -caféssa. Mercissä on sesongin mukaan vaihtuva teema. Viime vuoden puolella teemana oli lentokenttä/lentomatkustaminen, nyt vuorossa oli Tanska-teema. Löydettiin perinteisten HAYn kalusteiden lisäksi lakritsipiippuja ja ruisjauhoja. Yläkerran sisustusosastolta bongasin suomalaista designiä ja sen ainoan huonekalun jonka tässä maailmassa haluan: Hee Wellingin suunnitteleman A Lounge Low AAL 82 -tuolin. 



-
Ja nyt niihin kaupungin parhaimpiin hampurilaisiin! Blend -niminen ravintola tarjoilee herkullisia gourmetpurilaisia vain parin sadan metrin päässä Mercistä  ja on ehdottomasti paras hampurilaisiin erikoistunut ravintola johon olen tässä kaupungissa törmännyt! Okei, tiedän että nämä kahden kultaisen pullan väliin rakennetut makuelämykset alkavat jo olla vähän out. Viime vuonnahan ei mistään muusta blogeissa puhuttukaan kuin siitä, miten herkullisia hampurilaiset ovat.  
Nämä Blendin kämmenen kokoiset hampurilaiset kuitenkin täyttävät juuri sopivasti nälkäisen vatsan. Viime hädässä ranskalaiset (perunat) saavat mahan tyytyväiseksi. Söin Signature -hampurilaisen, joka sisälsi mehukkaan jauhelihapihvin, pekonia, karamellisoitua sipulia, sinihomejuustoa ja pinaattia. Lisäksi otin tavalliset ranskalaiset, jotka tarjoiltiin itsetehdyn ketsupin kera. Mielettömän hyvää, muita sanoja en käytä. Ensi kerralla otan kasvishampurilaisen paneroidulla mozzarellapihvillä, kuulosti sen verran eksoottiselta. 
Ilmeisesti joku muukin pitää Blendin hampurilaisia vastustamattomina, sillä lauantaina kello kahden jälkeen jonotimme ravintolaan noin 15-20 minuuttia. En osaa sanoa tarkkaa aikaa. Olin niin keskittynyt pysymään hengissä siinä jäätävässä viimassa.



-
Kyseinen Blend sijaitsee aivan Mercin vieressä, Saint Sébastian Froissart metroaseman sisäänkäynnin tuntumassa. Heillä on kuitenkin neljä eri ravintolaa, jotka sijaitsevat Pariisin 02, 03, 10 ja 20 kaupunginosissa. Hampurilaisateria, sisältäen burgerin, ranskalaiset ja juoman, maksaa arkisin lounasaikaan 15€ ja on ehdottomasti yksi must-paikka. Avoinna joka päivä klo: 12-23. Kiitos Rosa, kun esittelit paikan mulle!



-
Kun vieressä kerran oltiin, palattiin takaisin Mercin Used Book -kahvilaan jälkkärille. Kirjahyllyjen saartama huone on sisustettu kodikkaasti ja se tuo mieleen "tupakkahuoneen". Kulutettiin Rosan kanssa aikaa tutkimalla vanhoja arkkitehtuuri- ja taidehistorian kirjoja. 80-luvun sisustuskirjoista saatiin kuitenkin parhaimmat naurut. Nopeasti kun vilkaisin menua, ajattelin paikan olevan suhteellisen edullinen, mutta kakkupalan ja kahvin kanssa hinta pomppasi yli kymmeneen euroon. No, tunnelma oli kaiken sen rahan arvoinen. Kuten myös se pistaasikakkupala. Suosittelen, jos haluaa helposti saada kuvan pariisilaisten hipstereiden (bobo) elämästä. Used Book on käytettävissä maanantaista lauantaihin klo: 10-18:30.



-
Kotimatkalla Bastillen metroasemalla seisahduttiin kuuntelemaan tunnelissa soittavan orkesterin sovitusta Vivaldin kappaleesta. Vivaldi on mun suosikkisäveltäjä, joten hetki oli koskettava ja kruunasi koko päivän.

Edit: Hyvin tunnenkin lempisäveltäjäni. Kyseessä oli siis Pachelbelin kappale, mutta Vivaldi on silti kaikista paras!



-
EN| One Saturday I hung out with Rosa in Le Marais. Long story short: we dropped by at Merci and wandered around admiring all that cool stuff. I spotted this one particular chair designed by Hee Welling. It's called the A Lounge Low AAL 82 chair and it is the only object I truly desire for my future apartment. As you might know there is a changing theme in Merci and this time it was a Danish theme. They had lots of Scandinavian stuff such as rye flour, berry juices and liquorice pipes. I also found some Finnish design upstairs. Nice Arabia and Iittala tablewear and chairs designed by Alvar Aalto. Go check them out and buy all those things to support Finland. Times are hard even in my motherland.



-
We got hungry and headed to a hamburger place called Blend. It's just a stone's throw away from the Merci. Actually they have a few restaurants in different parts of Paris but this one was definitely the nearest. The metro stop for this Blend is called Saint Sébastian Froissart, line 8 (just in case you'd like to visit Merci or Blend). We had to queue outside for 20 minutes to get in but it was surely worth the time spent. Everything tasted homemade. And that might be because they simply prepare most of their ingredients on site. Even the minced meat.



-
I ate this classic burger filled with bacon, beef, onion, blue cheese etc. It's called Signature and I can understand why. As a side I had frites du maison. Seriously, I have to tell you these burgers are truly the best ones I've come across in Paris so far. You can not leave Paris without trying them. They're a must-thing. Blend is open everyday from 12 to 23. A menu including hamburger, fries or coleslaw salad and a drink is 15€. And it's served from Monday to Friday at lunch time.



-
After burgers we decided to go back to Merci and have some hot drinks and dessert at the Used Book cafe. The special thing about the cafe is that there are certainly lots of used books on shelves. And you can read those as you wish. We spent the whole afternoon reading books about architecture, arts and interior design. Oh how we laughed when we went through a book full of decoration hints from the 80's. Later on our way back home we saw an orchestra playing a song underneath in Bastille metro station. For some reason this song has something that makes me believe in future so it's kind of personal. So what would have been a better way to end our journey in Le Marais? Certainly a day well spent.



Pachelbel - Canon and Gigue in D major. I Canon

Tuesday, February 24, 2015

OSCARS 2015 - MY FAVOURITES

Keira Knightley | Valentino

Margot Robbie | Saint Laurent

Emma Stone | Elie Saab Couture

Rosamund Pike | Givenchy by Riccardo Tisci

Sienna Miller | Oscar de la Renta

Naomi Watts | Armani Privé

Solange Knowles | Christian Siriano

Marion Cotillard | Dior

-
FIN| Jälleen on juhlittu vuoden näyttävintä juhlaa, Oscar gaalaa. Punaisella matolla näkyi paljon tyylikkäitä asuja, mutta tässä on kahdeksan, mielestäni upeinta pukeutujaa. Kuka oli teidän suosikkipukeutuja? 


EN| Wow. A lot of stylish people on the red carpet at the Oscars, again. Here are eight of my favourite looks. 
Which one was your favourite?



See more from HERE.




Hoodie Allen, Ed Sheeran - All About It

Thursday, February 19, 2015

THREE SHADES OF VALENTINE'S


-
FIN| Mun oli tarkoitus viettää ystävänpäivää yksin hyvää leffaa katsoen. Olin  ostanut jo valmiiksi macaronseja ja Ben & Jerry's jäätelöä herkutteluhetkeä varten. Noh, kävi sitten ilmi että mullahan onkin ystäviä. Suunnitelmat uusiksi. 
Juhlistettiin sinkkuna olemista ja ystävyyttä M kanssa lauantai-iltana. Syötiin ensin pitkän kaavan illallinen ja sen jälkeen mentiin leffaan katsomaan Fifty Shades Of Grey. Eihän sitä minään muuna päivänä olisi yksinkertaisesti vain voinut käydä katsomassa! 

Leffaan lähdin täysin ilman ennakkoluuloja ja täytyy sanoa, että se oli koukuttava. Hyvän ohjauksen ja näyttelijöiden karisman ansiosta elokuva oli koko ajan yhtä jännitystä. Välillä tuntui että happi loppuu, mutta se taisi johtua täydestä leffateatterista. Täällä on myös sellaisia jänniä teattereita, joissa kaikki penkit on lähes samalla tasolla ylöspäin viettävässä huoneessa, mutta valkokangas on korkealla. Netistä osui silmään muutamia lainauksia kirjoista ja täytyy todeta, että niitä en kyllä suostu lukemaan. Vaikuttivat paljon pahemmilta kuin elokuva. 

Seuraavana päivänä vietettiin ystävänpäivän jatkot. Syötiin brunssia ystävien kesken kuusi tuntia. Syötiin, sitten juteltiin, pelattiin, syötiin lisää, juteltiin ja syötiin. Hyvää seuraa, hyviä kakkuja ja hauskaa kyllä oli. Meistä kuusi oli suomalaisia ja yksi ranskalainen, mutta kummasti keskustelua käytiin enimmäkseen ranskaksi. 

Se siis siitä yksinäisestä Valentinuksen päivästä. Okei, kun suunnitelmat muuttuivat, vietin jo perjantaina ystävänpäivän etkot ja vedin kunnon sokeriöverit. Silloin tällöin se on ihan okei, mutta nyt opin että jäätelö ei oikeasti edes maistu hyvältä. Oli kyllä kerrassaan mahtava viikonloppu! 




-
EN| I had a perfect plan for Valentine's Day. I was going to watch a good movie - alone. I had even bought my delights for this special occasion: a Ben & Jerry's and a package of macarons. But then life happened and I found out I have other single friends. So on the Valentine's evening we had a three course dinner with M at my place. And then we went to see what else than the Fifty Shades Of Grey.
I wasn't expecting anything and I got to admit that it was addictive. The chemistry between Dakota Johnson and Jamie Dornan really worked. The filming was also nice.  Afterwards I read some quotes from the books and decided not to read them. They seemed to be quite hard core. 

Talking about hard core: there is always an after party. On Sunday we had a massive brunch with all my Finnish friends. There was also a Frenchman and somehow the conversation took place almost only in French. Anyway we had a great time, great food and delicious cakes. 

I can reveal that on Friday night I did celebrate Valentine's in advance by eating all that ice-cream and those pastries. It's just okay every now and then. 






-


Sofia Karlberg - Crazy In Love (Beyoncé cover)

Saturday, February 14, 2015

VALENTINE'S DAY PLAYLIST

-

| HYVÄÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ | HAPPY VALENTINE'S DAY |



Bastille - Oblivion


Beyoncé - Halo


Housse de Racket - Château


Odessa - I Will Be There


Lucius - Until We Get There


Eminem, Rihanna - Love The Way You Lie


Tom Odell - Heal


Mary-Jess - Did I Make The Most Of Loving You


Willamette Stone - Heart Like Yours


Eliza Doolittle - You and Me



Thursday, February 05, 2015

RUNEBERG


-
FIN| Googletin Runebergin. Ei sillä, etten tietäisi kuka hän on, vaan koska halusin löytää hänen kirjoittamia runoja. Mikä olikaan tämän lyhyen session tulos? Wikipedia ensimmäisenä, totta kai, ja muutaman museon nettisivut. Useimmissa linkeissä puhuttiin kuitenkin Runebergintortuista. Ja kyllä, tämä 5. helmikuuta olisi lähes tulkoon täysin tavallinen päivä ilman Fredrika Runebergin kehittämää torttua makeanhimoiselle miehelleen. Päivähän olisi ihan samanlainen kuin Jean Sibeliuksen päivä: tortuton. Nyt näin ulkosuomalaisena olen huomannut kunnioittavani kansallisia perinteitä voimakkaammin kuin aikaisemmin. Ranskalaisen arjen keskellä suomalainen pyhäpäivä saa paljon huomiota ja muuttaa päivän juhlavaksi. Tänään vietän jo toista Runebergin päivää Pariisissa. Tuntuu kummalliselta, kun sitä oikein alkaa miettimään. 

Viime vuonna innostuin muuttamaan Runebergintortut kakuksi, joten tänä vuonna päätin pitäytyä perinteissä. Tässä on nyt mun muunneltu demi-gluteeniton versio näistä herkullisista leivoksista. (Olen pyrkinyt käyttämään vehnäjauhojen sijaan gluteenitonta jauhoseosta, koska oon huomannut sen vähentävän turvotusta). Niin näin yhteenvetona: Johan Ludvig Runebergin runot ovat aika pitkiä ja isänmaallisia. Meitä yhdistäviä tekijöitä on siis ainakin kaksi: kakut ja kotimaa.
Hyvää Runebergin päivää!



RUNEBERGINTORTUT 10kpl


TAIKINA (BATTER)

200g voita (butter)
1 dl sokeria (sugar)
2 kananmunaa (eggs)
1 dl murennettuja pipareita (crumbled ginger thins)
2 dl korppujauhoja (bread crumbs)
2 dl gluteenittomia jauhoja (gluten-free flour)
0,25 dl steviaa
2 tl (tsp) leivinjauhetta (baking powder)
1 tl (tsp) vaniljasokeria (vanilla)
1 rkl (tbs) kanelia (cinnamon)

KOSTUTUS (MOISTENING)

1 dl vettä (water)
0,5 dl sokeria (sugar)
0,5 dl steviaa
1 rkl (tbs) rommia (rhum)

PÄÄLLE (TOPPING)

Vadelmahilloa (raspberry jam)
tomusokerikuorrute (sugar frosting)
• vettä (water)
• sitruunamehua (lemon juice)
• pähkinäöljyä (nut oil)
• tomusokeria (powdered sugar)


Vaahdotetaan huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisätään joukkoon kananmunat yksitellen. Murskaa piparit ja sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää seos vaahtoon ja annostele taikina. Itse jaoin taikinan 10 silikoniseen muffinivuokaan. Paista torttuja 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Kannattaa olla tarkkana! Tehokkaassa uunissa jopa 10 minuuttia voi riittää. Kostutin kypsät tortut heti kun ne tulivat uunista: poistin ne silikonivuoista ja käänsin ylösalaisin. Lopuksi lisätään hillonokare keskelle ja pursotetaan tomusokerikuorrute. Täytyy sanoa, että onnistui ihan kuin Strömsössä.


I'm not a professional baker or a professional translator so please forgive my stiff translation. 
Cream butter and sugar in a bowl. Add eggs separately. Crush ginger thins in another bowl and add other dry ingredients among. Mix these two together. Dose the dough in 10 silicone cupcake tins and baked them in 200 degrees for 15-20 minutes. Be careful if you have super powerful oven. Take the hot cakes out of the oven and moisten them with the sugar-rhum-water syrup. For the finishing touches, add the jam and sugar frostning on the top. 
HERE's a link for the traditional Runeberg's tart recipe in English. 



-
EN| Today we celebrate Finland's national poet Johan Ludvig Runeberg. Actually it would almost be like any other day unless the poet's wife Fredrika hadn't created this delicious tart for her husband (who happened to like pastries just like me). Runeberg's poems are quite long so no one would remember those but because of these pastries we remember Runeberg. Enjoy your Runeberg's day!




Chisu - Baden-Baden